Retour en image pour découvrir le résultat des quiches et madeleines
Comme chaque mois a eu lieu l’atelier cuisine à l’Université Nationale d’Ouzbékistan, au menu pour avril Quiche Lorraine et Madeleines.
L’atelier a été l’occasion d’expliquer l’origine de ces plats tout en les préparant devant les participants, avant de bien sûr passer au moment dégustation !
La présentation était menée par deux membres de l’association à savoir Guzal Kambarova représentante d’A.S.I.E. en Ouzbékistan, ainsi qu’Elise Boesch Méda service civique internationale à l’Université nationale d’Ouzbékistan et cela en français, anglais et ouzbek, afin de permettre au plus grand nombre de participer.
L’occasion pour les participants d’en apprendre un peu plus sur la culture française au travers de ses plats et ses fêtes. Au programme présentation des fêtes de Pâques et préparation d’une quiche lorraine pour le plat et de madeleines pour le dessert. Le tout suivi d’une dégustation.
La madeleine a été créée au XVIIIe siècle par Madeleine une cuisinière du roi Stanislas de Pologne, le roi lui demanda de préparer un gâteau inédit et Madeleine décida de faire des petits gâteaux en forme de coquillage. Ce fut un succès, Marie l’épouse du roi de France Louis XV et fille du roi Stanislas de Pologne en hommage à la cuisinière qui avait créé ces gâteaux décida de les nommer Madeleine.
On associe souvent madeleine et M. Proust, le célèbre auteur parle de madeleine dans son oeuvre À la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swan. En effet, le petit gâteau lorsqu’il croque dedans lui fait revivre son enfance. Ce qui va créer la métaphore Madeleine de Proust qui représente la sensation de nostalgie provoquée par une odeur, une couleur ou un lieu.
La quiche comme son nom l’indique vient de Lorraine un département dans le nord-est de la France. C’est un plat traditionnel qui existe depuis plus de 5 siècles. À l’origine, un plat populaire à partager que l’on prépare le même jour que le pain, avec les reste de la pâte à pain et que l’on fait cuir dans le fournil commun du village. C’est désormais l’un des plats français les plus connus. En général, on sert la quiche avec de la salade.
Le mot quiche viendrait de l’allemand et du lorrain Kuchen qui veut dire gâteau ou cuisine.
OUZBÉKISTAN – ses richesses culturelles et historiques
Le 4 mars à 18h, la médiathèque Sainte-Thorette a accueilli une conférence passionnante sur l’Ouzbékistan, organisée par l’association A.S.I.E. La conférencière, Madina Irgasheva, une étudiante en français à l’Université Nationale d’Ouzbékistan et service civique international à l’association, a présenté une exploration des richesses culturelles et historiques de Samarcande, une ville mythique de l’Ouzbékistan. La salle était comble pour écouter Madina décrire la beauté de l’écologie et la richesse de la culture ouzbèke, y compris la langue ouzbek.
L’association a également organisé un stand d’artisanat ouzbek comprenant des chapeaux et poupées ouzbeks ainsi que des tenues traditionnelles. Élodie Caumont, vice-présidente de l’association, a présenté une exposition de photos intitulée O’zbekulture22, qui sera ouverte jusqu’au 22 mars (entrée gratuite). La soirée s’est terminée par une dégustation de plats traditionnels ouzbeks tels que des samoussas et du plov, préparés par Madina et des membres de l’association. L’atmosphère chaleureuse et conviviale a permis aux participants de se plonger davantage dans la culture et les traditions de l’Ouzbékistan.
En somme, la conférence de Madina Irgasheva était une présentation intéressante et informative de la richesse culturelle et historique de l’Ouzbékistan. L’association A.S.I.E. a également fourni une exposition d’artisanat et de photos ainsi qu’une dégustation de plats traditionnels pour compléter l’expérience. C’était une soirée inoubliable pour tous les participants présents à la médiathèque Sainte-Thorette.
Conférencier Madina Irgasheva,
Service civique international d’A.S.I.E, étudiante de français à l’UNOuz.
L’association ASIE recrute !
Elle recherche 14 jeunes entre 18 et 30 ans, afin de partir pour une mission solidaire en Ouzbékistan, qui a pour thème la santé et le bien être.
La vice présidente de l’association, Élodie Caumont, nous en dit plus :
Restitution mission “O’zbekultures”
La mission O’zbeKultures réalisée en avril 2022 a permis la plantation d’une centaine d’arbres dans le désert de la mer d’Aral. Ces arbres et arbustes vont permettre de stabiliser les sols et l’érosion dans cette région du Karakalpakistan.
A l’issue de cette mission, les jeunes, qui ont participé au projet, ont réalisé un livret artistique dont les bénéfices seront reversés au centre d’innovation de la Mer d’Aral afin de financer de nouvelles plantations.
Vous pouvez commander vos livrets en cliquant sur les photos ci-dessous :
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe8mr35QgzUNo1dtwUqFdJG4mxYhIRGcCJ1leuBKbqtJua9NQ/viewform
As salam alaykoum!
Voilà 2 semaines que nous sommes rentrés d’Ouzbékistan, la tête et le cœur plein de souvenirs, rencontres, émotions, idées et projets à venir. Tashkent, Boukhara, Noukous, Muynak ont été nos 4 grandes étapes. Le chemin a été riche.
La vie a repris, sans avoir eu le temps de remercier toutes celles et tous ceux qui ont contribué à la réussite de ce projet, en France ou en Ouzbékistan. Un grand merci à vous sans qui rien n’aurait été possible.
Nous vous donnons rendez-vous samedi 14 mai 2022 après-midi, au festival “Faites de l’écologie“, dans le magnifique jardin de l’archevêché à Bourges, pour vous présenter notre mission solidaire.
Élodie Caumont
Vous pouvez suivre l’avant/pendant/après de notre projet Oz’beKultures sur Instagram : ozbekultures
Mission O’zbeKultures – « d’Arts et d’Arbres »
Mission O’zbeKultures – « d’Arts et d’Arbres »
La mission Ouzbékistan 2022 est lancée ! Le premier week-end de préparation, qui a eu lieu les 29 et 30 janvier derniers, a été plutôt studieux. Il y a fort à faire pour construire une mission solidaire ! Une fois les participants récupérés ici et là en gares de Vierzon et Bourges, et après un accueil café-croissants, le groupe a fait connaissance.
Au programme :
• Découverte de l’Ouzbékistan (angle historique, géographique, économique, social, politique, culturel, artistique)
• Présentation de l’association A.S.I.E., ses objectifs, ses missions solidaires, ses actions régionales et internationales• Organisation de la mission : programme, actions environnementales et artistiques, financement de la mission et actions pour en réduire le coût, organisation de la restitution, création d’un logo et d’un nom de groupe…etc…
• Un questionnement sur les motivations de chacun au travers d’une formation à l’Éducation à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale.
Nous avons eu la chance d’accueillir Khulkar Yunusova, artiste ouzbèke résidant en France, qui a pu nous donner sa vision de l’Ouzbékistan et nous présenter son parcours de vie et ses choix artistiques. Emmanuelle Dufour est également venue présenter les carnets de voyage réalisés lors de missions précédentes, dans le but d’encourager les participants à produire un contenu artistique sur place, exploitable lors de la restitution en France. Le groupe hétéroclite, est composé de 2 étudiants de l’IUT de Bourges (Génie Civil), de 5 étudiants de Polytech Tours (Génie Aménagement et Environnement), d’une auteure, poétesse et violoniste, de 2 kinésithérapeutes, de 2 enseignantes, d’une ingénieure agro-alimentaire et d’une chargée de mission projet alimentaire. La mission aura lieu du 9 au 22 avril 2022, et nous avons tous hâte !
Mission en Ouzbékistan de Tiffany Burban
Nouveau projet de mission en Ouzbékistan de 4 mois avec Tiffany Burban, étudiante en Master2 de géographie à l’Université d’Orléans. Elle sera accueillie par M.Jahongir Talipov, chef de département du Comité d’État de la coopération et des projets internationaux d’Ouzbékistan sur l’écologie et la protection de l’environnement et son équipe. Ses missions la conduiront à Tachkent, Samarkand, Bukhara, Nukus et à la Mer d’Aral.
Merci à Monsieur l’Ambassadeur d’Ouzbékistan en France et Monsieur Shavkat Toshev , attaché à l’Ambassade pour leur soutien et leurs conseils.
Guzal Khamida-Kamol, notre correspondante d’A.S.I.E à Tachkent accompagnera Tiffany Burban dans sa découverte de l’Ouzbékistan.
Mission céramique
