Retour en image pour découvrir le résultat des quiches et madeleines
Comme chaque mois a eu lieu l’atelier cuisine à l’Université Nationale d’Ouzbékistan, au menu pour avril Quiche Lorraine et Madeleines.
L’atelier a été l’occasion d’expliquer l’origine de ces plats tout en les préparant devant les participants, avant de bien sûr passer au moment dégustation !
La présentation était menée par deux membres de l’association à savoir Guzal Kambarova représentante d’A.S.I.E. en Ouzbékistan, ainsi qu’Elise Boesch Méda service civique internationale à l’Université nationale d’Ouzbékistan et cela en français, anglais et ouzbek, afin de permettre au plus grand nombre de participer.
L’occasion pour les participants d’en apprendre un peu plus sur la culture française au travers de ses plats et ses fêtes. Au programme présentation des fêtes de Pâques et préparation d’une quiche lorraine pour le plat et de madeleines pour le dessert. Le tout suivi d’une dégustation.
La madeleine a été créée au XVIIIe siècle par Madeleine une cuisinière du roi Stanislas de Pologne, le roi lui demanda de préparer un gâteau inédit et Madeleine décida de faire des petits gâteaux en forme de coquillage. Ce fut un succès, Marie l’épouse du roi de France Louis XV et fille du roi Stanislas de Pologne en hommage à la cuisinière qui avait créé ces gâteaux décida de les nommer Madeleine.
On associe souvent madeleine et M. Proust, le célèbre auteur parle de madeleine dans son oeuvre À la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swan. En effet, le petit gâteau lorsqu’il croque dedans lui fait revivre son enfance. Ce qui va créer la métaphore Madeleine de Proust qui représente la sensation de nostalgie provoquée par une odeur, une couleur ou un lieu.
La quiche comme son nom l’indique vient de Lorraine un département dans le nord-est de la France. C’est un plat traditionnel qui existe depuis plus de 5 siècles. À l’origine, un plat populaire à partager que l’on prépare le même jour que le pain, avec les reste de la pâte à pain et que l’on fait cuir dans le fournil commun du village. C’est désormais l’un des plats français les plus connus. En général, on sert la quiche avec de la salade.
Le mot quiche viendrait de l’allemand et du lorrain Kuchen qui veut dire gâteau ou cuisine.
Margaux, Mathilde et Madina : Sensibiliser les élèves aux ODD avec des jeux éducatifs
Le Collège Saint-Exupéry a accueilli hier une nouvelle session animée par Margaux, Mathilde et Madina. Après avoir sensibilisé les élèves à l’objectif 6 des ODD lors de leur dernière intervention sur l’eau propre et l’assainissement, les trois animatrices ont cette fois-ci organisé deux ateliers distincts sur l’alimentation, la santé et le bien-être.
Elles ont fini par animer un atelier sur les aliments sucrés et salés, en proposant des jeux éducatifs originaux. Le premier atelier proposait une observation de la quantité de sucre dans les aliments comme le chocolat, la Nutella, etc., pour sensibiliser les élèves aux risques de la consommation excessive de sucre (#educationnutritionnelle).
Par la suite, le deuxième atelier était sur les aliments salés, où elles ont invité les élèves à observer les différents types de matières grasses, qu’elles soient naturelles ou industrielles. Les élèves ont ainsi appris à identifier les différentes sources de matières grasses et leur impact sur la santé (#ODD3).
En résumé, cette session a permis aux élèves de découvrir les enjeux liés à l’alimentation, la santé et le bien-être, tout en leur offrant des outils et des astuces pour améliorer leur qualité de vie. Les jeux éducatifs de Margaux ont été particulièrement appréciés et ont rendu l’apprentissage amusant et interactif. Les élèves sont ressortis de cette session enrichis et motivés à adopter de bonnes habitudes pour leur santé et celle de la planète.
Journée Patamil au lycée Frantz Stock
4ème journée de la recherche Patamil au Lycée agricole Franz Stock de Mignières (Eure et Loir)
L’eau un enjeu mondial
Baptiste Marie-Catherine, co-responsable du projet de recherche Patamil à l’association A.S.I.E et spécialiste de l’eau, est intervenu auprès des jeunes de BTS DATR du lycée agricole Franz Stock à Mignières en Eure et Loir. Au cours d’une journée dense et intense il a présenté la situation mondiale des ressources en eau et les enjeux sur les politiques sociales, politiques, économiques et sur les risques de conflits.Les étudiants ont été attentifs et curieux au cours de la conférence avant de travailler en 3 groupes sur une simulation des rencontres méditerranéennes de l’eau dont voici le sujet proposé :
Réalisation d’un mini colloque international sur le thème de gestion durable de la ressource en eau dans les pays méditerranéens. Cet évènement fictif réunit différents pays méditerranéens à Tunis pour échanger sur les problématiques de la ressource en eau. L’objectif est de définir des grandes lignes d’actions pour promouvoir une utilisation durable de la ressource.
Les ONG et les opinions publiques attendent des engagements forts en matière de lutte contre la pollution et la diminution des prélèvements. Ces rencontres sont enfin l’occasion pour les États d’affirmer leurs positions en matière de géopolitique de l’eau.
Les pays proposés étaient : La Jordanie, L’Espagne, la Turquie, la Tunisie.
Les 3 déclarations d’intention ont été remarquées par leur qualité.
